Si le rhum fait partie de vos plaisirs de voyage, certaines destinations méritent clairement le détour. Entre distilleries historiques, terroirs volcaniques et dégustations au bord de l’eau, ces escales offrent bien plus qu’un simple verre : une vraie immersion dans la culture locale. Voici cinq étapes à privilégier pour goûter des rhums de caractère, en prenant le temps de les découvrir sur place.
La Jamaïque
La Jamaïque est l’un des pays où vous pouvez trouver les meilleurs rhums au monde. En dehors de sa grande renommée liée à la culture rasta, l’île est aussi connue pour ses vieux rhums aux saveurs vanillées. On lui doit notamment son rhum blanc overproof, considéré comme la boisson nationale. La troisième île des Caraïbes est en outre spécialisée dans les rhums blancs, souvent bruts de coffrage. Vous pouvez y découvrir des distilleries comme Hampden, Clarendon et Appleton, réparties sur l’ensemble du territoire jamaïcain.
Le Bélize
Une autre destination où vous pouvez savourer du bon rhum est le Bélize. Le rhum produit par ce petit pays de la côte est de l’Amérique centrale est classé parmi les meilleurs de la planète. Et même si l’arrivée des premières distilleries dans ce royaume du Commonwealth ne remonte qu’à la moitié du 20e siècle, la renommée du rhum bélizien dépasse largement les frontières du pays. Vous pouvez d’ailleurs vous en convaincre en visitant des distilleries comme Travellers Liquor, Cuello et Copalli Rhum. La distillerie Copalli Rhum est par exemple réputée pour son rhum éthique et respectueux, fabriqué au sud du pays en pleine jungle. La plantation XO constitue pareillement une référence dans la fabrication de rhum bon et vieux au Bélize.
Le Cuba
À Cuba, le rhum est considéré comme le breuvage national par excellence. L’île dispose d’une pléthore de distilleries et de marques de très grande renommée. Certaines produisent leurs rhums dans le respect des traditions coloniales, d’autres exportent des cuvées plus modernes vers les quatre coins du globe. Ainsi, en dehors des frontières cubaines, il n’est pas rare de tomber sur des marques de rhum devenues de véritables institutions. Parmi ces rhums emblématiques, il y a, à titre d’exemple, ceux produits par les marques Bocoy et Havana Club.
Le Guatemala
Le rhum du Guatemala a vu le jour au début du 20e siècle. Cependant, le pays s’impose comme un incontournable dans la fabrication de vieux rhums. Cela est rendu possible grâce au savoir-faire des distilleries, mais aussi à la situation géographique et au climat du pays. Ceux-ci permettent de produire de grands crus dotés de saveurs de caramel et de miel. La distillerie Botran est, par exemple, perchée à 2 300 mètres d’altitude. Vous pouvez y faire un tour afin de déguster des rhums aux saveurs délicates spécifiques au Guatemala.
La Martinique
Enfin, la Martinique est l’une des meilleures destinations pour découvrir les techniques de production de rhums et en goûter. L’île est connue pour ses nombreuses variétés de succulents crus de rhum. D’ailleurs, elle est souvent considérée comme le berceau mondial du rhum et qualifiée de paradis du rhum. On retrouve sur le sol martiniquais certaines des meilleures bouteilles de rhum produites dans le monde. Au nombre de celles-ci, il y a le rhum hors d’âge Saint James, La Mauny, Clément ainsi que le rhum blanc agricole HSE 50 %.
Pour profiter pleinement d’un séjour centré sur la dégustation, mieux vaut prévoir des trajets souples entre les distilleries, surtout en Martinique où les routes de côte invitent à prendre son temps. Un véhicule adapté permet de relier facilement les domaines, tandis qu’un transfert aéroport bien organisé évite de commencer le voyage dans la précipitation. Si vous prolongez l’escapade, pensez aussi à préparer les temps de route et les correspondances, car un imprévu peut vite bousculer un programme de dégustation, surtout lors d’une arrivée tardive ou d’un retard de vol.
Avant de se lancer
En pratique, le meilleur rhum du monde dépend autant du style recherché que du moment de dégustation. Pour une découverte plus vive et aromatique, les rhums agricoles de Martinique offrent une belle précision. Pour des profils plus ronds, la Jamaïque ou le Guatemala séduisent par leur profondeur. Le plus agréable reste souvent de comparer quelques verres sur place, entre visite de distillerie et halte en bord de mer, afin de laisser le climat, les paysages et les rencontres faire partie de l’expérience.
Si vous recherchez une nouvelle destination passionnante pour déguster l’un des meilleurs rhums du monde, assurez-vous de visiter l’un de ces cinq endroits lors d’une croisière aux Caraïbes, par exemple. Vous ne serez pas déçu !
